小亮子部落格

自從上回跟著LEGACY 42的家人們一起到全民餐館用過餐後，一直懷念著這裡的好味道。一般吃葷吃習慣的人一聽到"養生素食"立刻退避三舍，眉頭深鎖，無肉變痛苦萬分。但是這一間素食餐廳把素菜做得跟葷菜一樣好吃，愛吃葷的人把他帶來這裡，包準一樣吃得爽歪歪~

重點是他的價格很親民，不愧是＂全民＂都吃得起的餐廳啊。以全素食的材料和點菜的形式，如果整個搬到台北，價格可是會貴上好幾張國父鈔票呢!!　真是便宜又好吃啦~

這回帶著婆婆和阿姨一起去宜蘭，順道來這裡用餐。豪邁的婆婆一點就是一桌，但是我們只有三個人耶，這樣吃也未免太澎湃了吧~

趕快來看看我們吃了什麼好料吧！　

＜炒大豆苗> 這一陣子吃到的豆苗都很嫩，這一間也不例外，好吃好吃~

這是他們店內的招牌 - 花生豆腐腦。這是一道涼菜，豆腐扎實彈Ｑ但很順口，帶著花生的香氣，吃在嘴裡非常綿密好吃。整道菜的靈魂就是淋在豆腐腦上的醬油，甘醇不死鹹，搭配味道清淡的豆腐真是恰到好處。 

<養生五穀飯>

老闆特製的芋頭球，沒有在菜單上喔。芋頭球的芋泥很純，外皮酥脆內餡綿密，口感很好。小朋友們一定超愛吃！

＜鹽酥杏鮑菇＞

<糖醋積丁＞用豆製品做成的積丁和真的"雞丁"還真像，挺不賴的！

<三杯臭豆腐> 這道菜超級下飯，臭豆腐也頗入味，配完一碗飯不夠還要吃第二碗，真是太恐怖啦~

這道菜是老闆親自推薦 - 清炒娃娃菜。他說這道菜只有在這個時節才有，種子來自四川，需要種在高海拔地區才生長的起來，和我們一般想像的娃娃菜不大一樣。我覺得吃起來有點苦苦的但又帶點甜味，炒得非常嫩，還蠻特別的一道菜。

<素鰻枸杞養生湯> 這道比較不合我的胃口，大概也是因為吃太飽再加上濃濃的中藥味，覺得沒有那麼喜歡。

喝了會上癮的羅漢果茶，很甘甜喔~

老闆本身也吃素，開素食餐廳是再適合不過的了。他說他們的大廚不乏從台北知名素食餐廳請來的，包括連香齋...等，老闆還說了好幾間，可惜我只記得蓮香齋。總之，這是一間很好吃的素食餐廳，有機會可以來試試看喔！

店家資訊：

全民餐館

地址：宜蘭市民族路381號

電話：03-9359-997