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如果再不開始寫八月中旬的花東玩樂誌,這些努力拍回來的美美的照片可能永遠封存在亮子記憶裡,沒機會跟大家分享啦! 八月底到九月初出遊次數多,好吃的美食聚會源源不絕而來,全都以插撥的方式先發表了! 今天就來撰寫花東小旅行的第一彈 - 奇業檜木館吧。

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這回的花東旅行亮子可真是做足了功課,精挑細選了好幾個景點想帶著家人一起去旅行;由於花了很多時間規劃,所以特別的興奮和期待。

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首先第一站先來到花蓮市郊,還沒到鬧區前的中美路上有一間黑瓦綠框的日式建築,周圍草木扶疏,還有一大片綠油油的庭園,這是一間以檜木為主題的特色餐廳叫做奇業檜木館

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從正門口看去感覺餐廳並不大,但是如果這樣想可就大錯特錯勒,奇業檜木館佔地可有300坪呢!

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一推開古老建築的木門,一陣清新自然的檜木香味撲鼻而來,燻的整個人神清氣爽了起來舒服極了。看來這頓飯將會圍繞在這股芬芳的檜木芬多精裡,呼吸吐納都彌足珍貴。

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檜木館裡的吧檯、桌椅、樑柱....等使用了大量的檜木,難怪味道會這麼香。當然除了這些區域之外,還有檜木的紀念品專區,裡頭有賣檜木筷子、檜木米桶、檜木飯匙、檜木梳子...等等日常用品,不過因為檜木相當珍貴,價格自然也就不怎麼親民就是了。

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由於這間餐廳是由日式建築改建,不同於一般餐廳用餐區全在一個大空間裡,反倒是分成一小區一小區的,客人彼此不會互相干擾。

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我們的用餐區被安排在最裡頭的一間,中間還會經過這個庭院,好崎嶇蜿蜒喔。

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另一個用餐區的木門,超復古的,裡頭坐了一大群客人整個被包場了。 

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這就是我們今天的座位啦!好喜歡被木頭包圍的感覺,地板也是木頭的,走起路來嘎嘎作響很有原始味。

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▲ 厚厚的一本木製menu

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▲ 餐點則是基於老闆崇尚自然的初衷以少油、無味精的養生餐為主;除了套餐之外還有合菜喔!不過合菜需要事先預訂才有。

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過沒一會兒服務生就端著一盤盤的套餐進來了。這些沉甸甸的木制餐盤可是老闆特別去訂作的唷,材質正是檜木也,相當有心呢!

▲ 上頭這一盤是梅干扣肉風味餐,NT 250 元

別看東西好像少少的,一吃下去根本吃不完哩。黃黃的菜餚是花蓮盛產的麵包果,吃起來甜甜澀澀的,不是挺愛這個味道就是了。炒過貓倒是相當的嫩,非常好吃。白色的苦瓜和枸杞木耳涼粉絲吃起來很爽口,滷的透爛的百頁豆腐是我的最愛。主菜梅干扣肉婆婆覺得普普通通,還OK啦!倒是不停的稱讚那一小碗冬瓜湯,覺得清甜好喝。

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▲ 這個用月桃葉包的紫米五穀飯,看了就垂涎三尺,米飯也是香Q軟,超級養生的啦!不過我覺得他的紫米飯裡頭不單單只是飯而已,還用帶有油蔥味的醬汁拌過,吃到後來有點膩,是美中不足的地方。

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▲ 這盤就是我點的養生套餐,NT 250 元。養生餐和風味餐有什麼不一樣呢,一樣都是250 元,原來不同點就在左上方那一盅燉湯。

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▲ 這一盅是我喝過最好喝的燉湯了;排骨不用說了,燉的骨肉分離,那些山藥、蓮子、薏仁...等穀物也燉到入口即化,排骨湯相當濃郁,好喝耶~

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▲ 這是老爸點的特調鹹豬肉風味套餐,NT 250 元。我發現這間餐廳的主菜都表現都有點弱,配菜還比較有特色。

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▲ 老媽點的清蒸鱈魚風味餐,NT 250 元

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▲ 我們盡量把配菜都吃完了,那一包養生五穀飯真的塞不下啦。吃完後還有飯後養生茶和果凍喔!

 這養生茶還另藏玄機,裡頭可是放了檜木粉滴唷~ 很特別吧!喝起來真的有淡淡的檜木香,從來沒喝過呢!

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▲ 洛神花茶凍也不錯。

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沒想到來到花蓮的第一餐就吃的超飽,之後的小點該怎麼辦哩?嘻嘻....

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離開前再看一眼古樸的日式建築,隨後滿足的離去。

奇業檜木館 

地址: 花蓮市中美路106

電話: (03)8362577

FAX: (03) 8361277

網址: http://www.chi-yeh.com.tw/main.htm

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