張記牛肉麵 - (7)

話說從台北移民到台中一轉眼就兩個月了,對於熱愛美食的我來說,台中簡直就是"天堂"啊~哇哈哈哈哈.....

至於國民美食牛肉麵呢吃過不少家,不過槓龜的、NG的也不佔少數。截至目前為止,過一陣子就會想再去光顧的就是這間位在西屯路巷弄裡的張記牛肉麵啦!

張記牛肉麵 - (12)

外觀普通。

張記牛肉麵 - (13)

看板普通。

張記牛肉麵 - (1)

營業時間正常。等等等... 什麼?只營業週一到週五啊~看來是已經辛苦大半輩子,現在只想忙個週一到週五,假日休息嘍!

張記牛肉麵 - (3)

亮子每次光顧都挑中午一點半過後,客人幾乎都散光了,不然正中午的時候可是熱鬧滾滾,甚至要等哩~

張記牛肉麵 - (4)

發現他們的牆壁用了這種可愛的磁磚,依稀記得好像在某人家的廚房看過。若大的用餐空間貼上一圈可愛磁磚,真的好像在自己家的灶腳吃飯唷!

張記牛肉麵 - (11)

醬料碗筷自取。還有一般的筷子可以使用,就不用抽免洗筷嘍~

張記牛肉麵 - (10)

小菜自取,每份20元。 不過個人覺得他們家的小菜表現普普。

張記牛肉麵 - (9)

老闆讓我拍了他們的招牌 - 大塊牛肉!

張記牛肉麵 - (8)

還有蔥花!

張記牛肉麵 - (5)

鏘鏘!主角豋場嘍!這一味是清燉牛肉麵。牛肉有點重量非常大塊,小碗的約略四到五塊左右,選用的是帶點筋的牛腱肉。重點是我吃過他們家這麼多次,沒有一次吃到肉是硬的,每次都是軟Q不爛,非常推薦唷!

之前他們的麵有分粗和細,後來都只提供細麵了。這麵光看樣子就覺得好吃。煮的恰到好處,感覺再多煮一下就會過軟的硬度,西哩蘇嚕的滑進口中,很快就精光了!

張記牛肉麵 - (7)

▲ 酸菜則是放一罐在桌上,讓客人隨意加啦!

張記牛肉麵 - (14)

清燉的湯頭清淡又不失滋味,紅燒的湯頭則有點小辣但是口味可就重多了。湯頭裡有著熬煮許久的小小的肉削就知道老闆真的花了不少功夫來製作,和曾經吃過有如醬油水的牛肉湯簡直是天壤之別啊!

張記牛肉麵 - (15)

希望大家會喜歡啦!

以上小小食記,誠意分享!  


張記牛肉麵

地址: 台中市西屯路三段宏福一巷614

電話: ( 04 ) 2462-0963

營業時間: 週一 ~ 週五 11:00~14:0017:00~20:00

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亮子 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(23) 人氣()


留言列表 (23)

發表留言
  • 小司麥@u@"
  • 台北天氣冷的時候
    我也愛這一味
    這家帶筋的牛肉
    吃起來肯定很豪邁喔~
  • 喜歡這一味軟又Q彈
    每次吃到美食就忍不住想分享啦!

    亮子 於 2013/02/18 20:47 回覆

  • 霸子
  • 嘿嘿嘿 亮子已經開始體會到
    台中這塊美食聚集之地了 哇哈哈哈
    不過這家牛肉麵我沒吃過 XD
    如果是軟爛的話 道是可以試試看 :")
  • 台中太多美食 太邪惡啦 XDDD
    我看我逢甲夜市才吃過一小塊而已 
    還有大片江山可以開發 哈哈哈哈...

    亮子 於 2013/02/18 20:48 回覆

  • Lydia
  • 最愛帶點筋的牛肉了,不會太柴又有嚼勁
  • 恩恩恩 
    同樣都是牛肉 有些店家就會做成像橡皮筋一樣 咬都咬不動 
    這家完全不會 我很中意 XDDD

    亮子 於 2013/02/18 20:50 回覆

  • 梅子綠
  • 牛肉麵裡的牛肉是主角
    軟Q不爛的牛肉就是一百分啦
  • 梅子綠說的好 
    牛肉麵如果牛肉不好吃的話 
    真的非常的NG阿~
    這家真的還不錯吃 
    推薦推薦啦!

    亮子 於 2013/02/18 20:51 回覆

  • 文哲
  • 這種帶筋的牛肉適合燉煮牛肉麵

    寒冷的冬天.來婉熱騰騰的牛肉麵

    讓身體暖呼呼.真好...
  • 文哲大叔 新年快樂!!! 

    這個過年大魚大肉 吃著吃著
    突然懷念起牛肉麵來了 呵呵呵...

    新的一年一樣要精深飽滿 神采奕奕 快活的過生活唷!!^^

    亮子 於 2013/02/18 20:53 回覆

  • 莫宰羊
  • 黑默:我喜歡酸菜多一點
    我比較愛吃酸^///^
  • 我可以想像一隻黑熊的背影
    默默的吃著酸菜
    挺酷的 XDD

    亮子 於 2013/02/18 20:55 回覆

  • 悄悄話
  • Aliang & Lynn
  • 我也覺得台中簡直就是個美食的天堂嘛
    亮子介紹的這家牛肉麵看起來好像很好吃耶
    肉好實在....看了真叫人流口水..... ^_^
  • Lynn
    有沒有覺得過年吃太多大魚大肉
    一碗簡單的牛肉麵 反而是另一種幸福哩 XDDD

    不過過年的時候看到美食一樣抵擋不了誘惑 哈哈哈

    亮子 於 2013/02/18 20:57 回覆

  • C & J
  • 台中吃的餐廳真的好多喔…
    亮子真幸福…
    台北都還沒吃遍,就又吃到台中了…
    而且台中的天氣通常比台北好ㄋ… ^ ^
  • 台中的天氣真的好好
    不過這幾天有點過好了 
    超熱的啦!簡直是夏天嘛~ 哈哈哈....

    台中好多美食 覺得有好大一片未開發之地
    可以慢慢品嚐
    看來我的體重... 哀哀哀哀 XDD

    亮子 於 2013/02/18 20:58 回覆

  • 凌雲江海清
  • 雖然凌雲不吃牛~~不過看起來很美味說~
    推一個XD
  • 謝謝!
    推一個很甘心呢 ^^

    亮子 於 2013/02/18 20:59 回覆

  • kong
  • 好想吃但我也不能吃牛>__<
  • 是喔是喔 
    沒關係 下次推薦別種料理 
    希望Kong可以再來捧場啦!!

    亮子 於 2013/02/18 21:00 回覆

  • 七先生與艾小姐
  • 現在剛好差不多要午餐時間了,突然很想吃牛肉麵.......@@
  • 艾小姐天天看好多美食
    自己照的也好 別人的也好
    會不會晚上睡覺眼睛閉起來 漢堡、拉麵 食物滿天飛啊??呵呵呵....

    亮子 於 2013/02/18 21:01 回覆

  • 拿鐵不加糖
  • 喔喔喔)))))剛下飛機看到這篇...口水都要來不及擦啦!!
    周休二日的牛肉麵店, 想必老闆真的是做回饋顧客的,
    光看那滷到透亮的肉塊, 還有飄著小小蔥花的湯頭,
    真是美味滿點~
    難怪能吸引亮子一再去光顧囉!!
    新年快樂)))))))))
  • 我發現自己回自己的美食文 
    竟然也會餓起來 
    真是太誇張了 哈哈哈...

    不過這家我還蠻滿意的啦 
    改天再去吃那肉塊和蔥花吧 XDDD

    亮子 於 2013/02/18 21:03 回覆

  • 棕櫚與太陽
  • 哈!!那酸菜應該會被我加完吧!!!!XDDDDDD
    看起來超好吃喔!!
  • 這間真的挺不賴的 
    肉很好吃!!
    酸菜就盡量加吧!XDDDD

    亮子 於 2013/02/18 21:05 回覆

  • 悄悄話
  • 雪糕布丁
  • 感覺好好吃喔
  • 恩恩 
    真的不錯唷
    推薦推薦!

    亮子 於 2013/02/18 21:05 回覆

  • 悄悄話
  • 平凡舍長
  • 牛肉麵真是太邪惡了....不管是哪間的都很邪惡T^T
  • 舍長難道對牛肉麵有特殊感情??
    看到牛肉麵就無法自拔的愛嗎?XDDD

    其實在台中家附近有兩間比較中意的牛肉麵
    另外一間的牛肉就是比較硬 所以就無法推薦啦 
    還是這家比較好吃啦!

    就是因為很邪惡 所以每每還是會光顧阿 XDD

    亮子 於 2013/02/18 21:08 回覆

  • 狐狸媽
  • 亮子搬來台中啊!台中市個好地方
    夏天不會太熱冬天不會太冷
    狐狸媽在說甚麼啊??
    總之就是歡迎亮子來住台中啦!!灑花...
  • 台中天氣一級棒!
    立刻受惠的大概就是天氣了 幾乎不用撐傘 太乾爽了 開心~
    昨天去辦了台中市立圖書館的借閱證
    真的要變成台中人啦!!!

    亮子 於 2013/03/15 17:24 回覆

  • 天天。天晴
  • 來到台中,得先跟體重計說掰掰...XD

    這一家味道很不錯喔!很值得試試...大推...
  • 現在真的不敢秤重
    體重計在旁邊有點生灰塵了
    我擔心一站上去就會愈哭無淚 XDDDD

    亮子 於 2013/03/15 17:21 回覆

  • 叫我娜塔
  • 牛肉真是大塊
    光看就很過癮了~
    話說台中的美食真是無敵,我以身為台中人為傲!
  • 呵呵....
    台中好多好吃的喔 
    現在才吃了冰山一小角 
    繼續努力啦!

    亮子 於 2013/04/12 12:11 回覆

  • 悄悄話
  • 美味料理我最愛
  • 西屯路二段靠近河南路有間主打「紅酒」熬煮的牛肉麵,滋味很不錯,喜歡牛肉麵的大大可以去嚐嚐看,不會讓你失望!店名:楊記手
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