小亮子部落格

在花蓮市的巷弄內，有一間小巧的江浙菜餐廳，名叫三十九號招待。講到三十九號招待所，我可是有一脫拉庫的故事可以慢慢說，因為實在是跟老闆太熟了！

先說說這位身材中瘦，留著小鬍子，聲音有點沙啞又帶有磁性的老闆，人稱「毛主席」的毛哥！掌廚時間將近十五年，燒了一手功夫好菜，煎煮炒炸、細火慢煨、小火燉煮，毛哥全都駕輕就熟！人生歷練豐富的他，講政治，他可以和你滔滔不絕個幾小時，講旅遊，他更是活體旅遊情報站，私房景點全掏掏出來，包你吃、住、買通通搞定。重點就是他那極度好客的個性和天真爽朗的笑聲，不和他成為好朋友都難！

原本毛哥的「發跡」之地是在新光路上的小店面，當時的店名叫做革命之家。隨後又搬到政大道南橋旁新店址，幾年後更名為「如山食府」。如山食府是政大教授們非常愛光顧的店，不僅能吃到美味佳餚，更是人文交流的集散地，可以說是政大教授和學生們的「明星咖啡館」。

有一回和老爸去毛哥的店，一走進去就發現選舉研究中心的大夥兒都在裡頭，往右一看是教務長，左前方是副校長，還有新聞系系主任也在那裡，然後忽然有人拍我老爸的肩膀，喔喔喔！原來是校長啊~ 哈哈！

毛哥搬到花蓮後，一直沒機會光顧。這次花蓮之旅，特別查好地址跑了過去，準備嚇嚇毛哥！結果我去停車時，老爸竟然不偏不倚的站在正對店門口的馬路上等我把車停好，真是敗給他了啦!!　哪有人要給人驚喜直接大喇喇的站在門口的！呵呵... 毛哥一看就看到啦！

毛哥馬上就叫出我名字並且過來和我擁抱，好感動喔！毛哥可以說是看著我長大的長輩兼好友！

我看了看四周，店裡的擺設和之前如山食府幾乎沒有差別，世界各國國旗桌巾、貼滿英文報紙的壁面，一盞燈、一杯茶、一卷書，依舊呈現毛式的瀟灑風格。只是這回店開在花蓮，多了幾分原住民的味道，像桌上的燈飾、擺書的書架，都是木雕達人阿迪克用漂流木製作的藝術生活用品喔！

咦？這塊長長的畫布是什麼？毛哥說，之後他會在這布上畫上花蓮的地圖，把他去過的祕境全部大公開！真是太好了！以後直接來這裡挖寶就好啦！

我們聊了一會兒準備點餐前，我跟毛哥說：我想要喝「革命奶茶」，因為實在太想念這個味道了。搬到花蓮後，革命奶茶又革命了一次，用料等級更上一層樓。新鮮的牛奶加上有機蜜香紅茶，濃純好滋味真令人懷念。現在市售鮮奶奶茶比比皆是，但是毛哥店裡泡起來的就是比較細緻。

翻開菜單，少量的菜色換掉了，當然招牌的腐乳肉、紅燒獅子頭、清蒸臭豆腐、蔥_^火靠鯽魚都還在，只是現在鯽魚都用香魚取代。

我們只單點了幾樣菜，回味回味一下，沒有大吃大喝，因為晚點肚子還得裝花蓮的美食小吃。毛哥還貼心的幫我們燙了一些青菜。這次的食物都被我拍糊了，幾道菜沒有大張照片可看，真不好意思。左上方的是蔥_^火靠香魚，招牌菜，來個客人幾乎都會點。右上方的是_^火靠麸，點這道是專門讓我老爸懷念一下的，都非常好吃！

這是我的最愛，清蒸臭豆腐。只要有客人點這一道菜，整間屋子都彌漫著臭豆腐的「香」味，口水都會流出來唷。這天然發酵的豆腐味配上香菇、毛豆和肉末，實在太香太好吃了！

在我們用餐之際，隔壁桌有一對年輕情侶也是毛哥店裡的常客，我們就這麼聊啊聊的聊起來了。這位王先生可是一位美食兼旅遊達人，報了好多有趣的店家給我，還留了電話和facebook，可以說是這次旅行的意外收穫，也再次看見花蓮人的熱情！

毛哥在他的明信片上簽了名還蓋了可愛的39小店章。

我想，無論您流浪到哪，再遠我們都會去找您，和您喝杯咖啡，品嚐您做的拿手好菜。您傳遞給我們的不只是獨特的精緻料理，還有濃濃滿滿的人情味。期待下次再相逢喽~

店家資訊：

三十九號招待所 

地址: 花蓮市大同街39號

電話: 0912-257-872

營業時間: 11:00~ 14:30, 17:00~20:30 (周四休)