三月中旬，我們家和大姑姑家安排了一趟苗栗山城小旅行；入山前，打算先聚個餐敘敘舊，再接續之後的行程，地點鎖定公館鄉。既然踏進了純樸熱情的客家村，沒來上一套傳統客家美食怎行呢？於是表姐找了間鶴山村評價還不錯的鶴山飯館作為聚餐地點，聽說當地的喜宴慶典都喜歡辦在這裡，想必有點水準吧。到了當日，兩路人馬、三台車，一邊由南一邊從北紛紛駛入鶴山村的靜巷裡，準備一睹客家美食風采和大飽口福嘍！
哇喔！看這門面，有鐵門、有布條看板、有玻璃自動門，還不忘來個仿古造型的屋簷，有著鄉村獨有的風格，似乎預告著等等的美食將會非常的"強大"，來到這兒就是要享受這份無拘無束的豪放感才過癮哪！
當初打電話訂位時問他們有沒有包廂？他們說有，不過訂餐要達4000才能坐包廂喔。心想，我們這麼多人，NT 4000 OK啦！
表姐先到了，我趕忙跟她說我們有訂包廂喔！表姐說，有，不過這包廂和我們想像的不大一樣！還笑了出來！我好好奇喔，到底是什麼樣的包廂啊？
於是我們一到餐廳立刻往裡衝，看到了這間所謂的包廂，原來非常的"開放"，沒有門，完全不密閉，端菜小姐還是會在旁邊走來走去，廁所也在這，客人也是來來去去，好一個"包廂"啊！不過倒底還是隔了個空間出來，不無小補啦！
桌上兩樣小菜，辣菜晡和手工麻糬。菜晡我沒吃，麻糬不甜不膩，好吃！
還有這座陶製的茶壺，古色古香的，裡頭裝的是店家自己釀製的酸梅湯，無限暢飲唷。這回甘的酸梅湯啊，表姐家一歲出頭的小侄兒最捧場，喝第二輪時酸梅湯過燙不給他喝，氣的哇啦哇啦哭哩！個人覺得酸梅湯很濃，不過稍鹹了一點，裝了點開水配著喝嘟嘟好。
▲ 首先端來一盤白斬雞，大份，油亮動人、肉質不澀有彈性，實在很想用"好美麗的白斬雞"來形容喔。XD。 兩種沾醬，客家人必備的桔醬和醬油，都不錯，不過難得有桔醬沾，之後夾的雞肉都沾桔醬了。
▲ 第一道菜就讓我們眼睛為之一亮，第二道菜呢，大夥兒又哇了一聲，黃澄湖上一盞紅，以為是羹湯類，結果湯匙一舀，竟然是蒸蛋，好吃驚啊！再嚐一下味道，綿密的蛋香帶著螃蟹的鮮味就這麼綿碎在口裡，有幸福的味道喔。
▲ 再來的這一道吃了會感動，是店家自製的蘿蔔糕。
▲ 表皮煎的焦香不用說，拉開更能看見一條條的蘿蔔絲，真材實料不含糊，最愛這種純純的蘿蔔味了！
▲ 當我還沉醉在蘿蔔糕的香氣裡時，服務生靜靜的端了鼎青龍鍋進來，底下還咕嚕咕嚕的燒著火，不過沒舀起來實在看不出鍋裡裝的是什麼好料。
▲ 豬肚、蓮子、枸杞….，還有一股酒味，應該就是四神湯了吧！不過亮子對這道沒什麼印象，大概味道只是普通而已。
▲緊接著來了道重量級美食，豬腳麵麵麵….！（回音）那窩著一陀漩渦狀的外皮就是豬腳啦，稍微抖動一下，豬腳皮就像在跳肚皮舞一樣晃東晃西的，多有彈性啊！
▲店家很貼心的幫我們切開，讓大家好夾點。
▲味道呢，果然不負眾望，那腿庫滷的透徹，肉質軟嫩，是鶴山的招牌菜唷！
▲哇！來了我愛吃的大腸啦！這道是唯一帶著辣味，而且吃的出辣香的菜。老闆給料給的狠猛喔，看那大腸多到擠成沙丁魚嘍～依稀記得這道菜很快就見底了，無論大腸或者筍子都好吃。
▲這回端了道藝術品上桌 – 梅醬炸魚。一顆斗大的梅子就卡在魚肉間，上頭蔥花、辣椒丁灑成一片，像節慶的綵帶碎片一樣繽紛。不過這道魚有點可惜了，炸過之後總是覺得魚肉老了點，個人還是偏愛清蒸少油的煮法。
▲這道菜端上來的時候，想說：滷蛋來了滷蛋來了。再仔細一看，耶～什麼滷蛋啦！><大概是炸銀絲卷吧！
▲ 最後答案揭曉 – 是奶皇包！
很好吃，不過吃一個就不敢再繼續了，因為菜似乎還沒上完哪！
▲ 這道是芹菜炒豆皮。
▲ 正宗客家口味 – 竹筍福菜湯。老公愛吃筍，湯裡有筍、菜裡有筍，可開心的咧！
▲ 最後還送上地瓜一盤，沒吃飽的，絕對餵飽你。不過吃到這裡，不管大人小孩都快舉雙手投降啦，實在太飽了，最後地瓜只好打包嘍！
算了一下，不包括小菜，總共11道菜，總價4000元（不用服務費），用餐人數11個大人，吃不完得打包，是不是很划算哪！
吃飽起來走一下，另外一頭原本滿座的客人已散去，只剩下紅通通的大圓桌，看來這一區就是專門辦喜宴的吧!
婆婆這次也跟著我們家族一同旅行，事先並沒有把所有行程都告知。而那一天到鶴山飯館用餐，剛駛入緊鄰鶴山的鶴岡村，婆婆就嚇了一跳。原來婆婆已歿的父親，也就是外公原本的服務單位正是在鶴山飯館旁的鶴岡派出所！吃完飯後婆婆還繞過去看了一眼，而派出所早已從原本的日式建築改建成一般的樓房了，真沒想到，選的這個地點竟然有這麼一層意義，覺得格外有情感。(圖片取自google map)
用餐期間，老闆曾過來和大家寒喧寒喧，身上穿的是鮮藍色緞面的長袍式傳統服裝，留了長髮，看上去有點像台灣版的摩西，頗有大將之風。他說：當初就是覺得鶴山沒有像樣的餐廳，於是決心將客家菜發揚光大，改良創新，才有今日的鶴山飯館。看來愛故鄉的有心人士終究搏出了好成績，不僅擄獲了饕客的味蕾也打響了鶴山的名號。
照片中穿著短褲短袖，有著稚氣臉龐的男孩正式鶴山飯館的老闆。而男孩們後方的磚牆木門早已改成透天厝，仍有些許石塊的路面也鋪了平整的柏油路，唯一沒變的是人們臉上的笑容，和早已融在空氣裡，永不熄滅的熱情和執著！
改天來苗栗，記得繞過來吃吃看唷！
鶴山飯館
地址: 苗栗縣公館鄉鶴山村鶴山路7鄰233號
電話: ( 03) 722-0226
國外旅遊 (3)
蘿蔔糕真的不是簡單而已 有的餐廳甚至把它當鎮店之寶 4000包廂!要不是人多~還真是難為呢 這一篇的食物拍得真有水平~很棒!
這家的蘿蔔糕超級超級好吃 現在想起來都還想吞口水哩～～～ 這篇的食物有些是姐夫拍的 我有註明 但是寫的小小的 故意魚目混珠的啦 XDDDDDDDD 我好壞喔 呵呵呵...
哇....好豐盛哦....4000元菜色這麼好....真棒..... 那個蘿蔔糕和螃蟹蒸蛋看起來好好吃喔.... 呵呵....還有那個看起來很像滷蛋的奶皇包.... 這完全就是我們家Aliang老大愛的嘛....一定要找機會去吃..... ^_^
奶皇包太有趣了..... 一上來亂亂猜 哈哈.. 一直忙著介紹奶皇包 忘了說 擺在中間的油飯也不錯唷 有機會可以試試啦~~~ ^^
這家我有去過幾次!! 蘿蔔糕.豬腳跟麻糬超好吃的!!!
哇!!! 遇見同好啦~~~ 蘿蔔糕真的很好吃耶 今天我去吃港式飲茶 但是蘿蔔糕還是鶴山的好吃 回味無窮阿~~~ ^^
親愛的~ 這.................... 這~~~~~~~~~ 我怎麼會在這個時間點開這格呢? ^0^ 雖然我的味蕾跟我賭氣好幾天了~ 我幾乎... 食之無味啊~ 好不容易今天下午她好像有點反應了... 看到這美食... 又讓人食指大動啊!!! ^0^
亮子開的是深夜食堂 誤入者 必餓!!!! XDDDDDDD 乖乖乖 我們改天約去吃好料吼....... ^^
看到那蒸蛋感覺真好......好想弄一碗來號溝說^^"
這家的蒸蛋好吃 呵呵... 其實蒸蛋是個簡單的料理 但是就是好吃ㄚ 有時候亮子很餓 又打死不想出門 就來做蒸蛋 不會吃太飽又快速又美味 真是好物阿 XDDDD
這樣一桌4千夠便宜 線再辦桌都嘛8千起跳 餵飽拾餘人還有的打包 夠便宜啦~~
真的!!! 這家好便宜喔~~~ 現在結婚辦桌八千也算便宜的了 餐廳都一萬多起跳 新人要結婚真的越來越難啦.......>< 不過這家亮子挺推的 俗又大碗 有吃又有拿 哈哈 可以吃的很過癮唷~~~
4000摳!菜色也不錯ㄟ~看起來料很足 螃蟹蒸蛋看起來好好吃(流口水~~)
比老闆 這家其實還可以更便宜 我們是為了包廂才訂4000 網路上有些人只叫了3000 或者 3500 看起來也是好吃又大盤!!! 很讚滴唷~~~~ ^^ 蠻多道都好吃的 大推薦!!!!
跟司麥一樣覺得 亮子照片真的不是蓋的 美食美照 厲害 每一道都好誘人 趕緊酸！
DJ 看到美食餓了吼~~~~ 這裡的照片有些是我姊夫拍的 我都有在照片下方註明啦 雖然不是很明顯 意圖魚目混珠 XDDDDD
團體照做了些處理看了有些好笑(拍謝) 白斬雞跟蘿蔔糕看起來好好吃 大腸炒酸菜比較常見 第一次看到大腸配筍絲 不過應該也對味啦
那張團體照大家的表情都有點冏 只好戴面具啦 XD 蘿蔔糕大推 今天剛好去吃港式飲茶 蘿蔔糕也有蘿蔔絲 但是還是鶴山的好吃耶!!! 這家真的很推薦 有機會可以去試試看啦...... ^^
每道看起來都好棒啊!!不過我真的最想吃那道螃蟹蒸蛋!一定又鮮又滑嫩~~ >V<
螃蟹蒸蛋超讚的~~ 給表姊家一歲多的小姪子吃 最合適不過了 吃的津津有味哩!
哇!!!真的，好客家的感覺^^!! 那蒸蛋一看到會不會不知怎麼下手....!!
一開始我真的以為是羹湯類的 很像南瓜湯... 結果一舀下去竟然是蒸蛋 呵呵 不過被我舀破了 那輪明月就壞掉了 哈哈 大家也就狂舀起來吃啦 XDDDD
大推 這家好驚奇阿@@ 蟹蒸蛋 好想吃~~~~ : D 還有那個奶皇包 實在太令人吃驚了 居然哪麼像滷蛋 冏 4000塊 還可以接受啦 > . ^
真的很像滷蛋吼 XD 其實我們是為了包廂才訂 4000 我看網路上 有人訂3000 的就超級澎派的啦 ~~ 很推唷~~~~ ^^
小亮子 那大腸 那豬肚 叫我這個內臟小子怎麼受的了阿(含淚 我要去吃旺旺仙貝了...
小麥七~~~~~~~~~~~~~~~ 不要啃旺旺仙貝啦 XDDDDDD 有機會去苗栗旅遊 殺過去啃大腸吧 鐵定值回票價的唷 ~~ ^^
深夜看這真是煎熬呀...><
不好意思啦 Ching~~ 有機會去苗栗旅遊 可以試試看啦~ 很推薦唷!!!!
好，有去卓蘭找果農時，再繞過去吃吃看嘿～
推薦推薦 這家真的不錯吃唷!!! 我看網路上 其他人叫個3000 塊的就很澎派了 我們是為了包廂才訂4000 啦~ 要單點也行~~~^^
亮子介紹的美食...看起來就是特別的好吃丫
謝謝 Reest!!! 我好感動喔.... 希望能夠一直介紹美食給大家啦～～～～ ^^
還好是吃飽後才看到的XD~好誘人>///<
呵呵 亮子這裡是深夜食堂 誤闖 必餓！！！哈哈哈 ponysober 吃飽進來 真是明智之舉ㄚ XDDD
挖~~亮子!!這家有夠澎湃的啊!! 這麼多道佳餚"才"4000元, 還吃到可以打包, 老闆真的是好佛心喔!! 梅醬炸魚好特別, 這應該要到客家村才吃的到吧!! 餐廳的風格, 走的是富麗堂皇風, 牆上得布置, 很有客家風情喔!!
下次去就不用坐包廂了 反正包箱也是開方式的 哈哈 這樣就不用堅持4000啦 我看網站上許多人只點 3500 甚至3000 也很澎派耶 那就真的便宜到爆啦！！！！！
亮子 這是一家很用心的店 把民俗融入裝潢中 ^______^ 彷彿看見蟹在對我招手的 芽
裝潢也挺有純樸客家風格呢！！ 重點是 菜好吃 大盤 又便宜 就愛這一味啦 呵呵呵....
超級彭派! 而且很傳統喔! 艾咪的口水快流下來了! 我也很納悶為何會將魯蛋擺在那盤說!
這色澤太超過了 哈哈哈 整個就是滷蛋樣.... 奶皇包也很少用炸的吧 所以又像銀絲卷 老闆真的很有創意唷～～～ 呵呵呵.....
大腸看起來好好吃唷！ 有蘿蔔絲的蘿蔔糕也真的是很真材實料耶 !
大腸辣辣的 讚！就愛這一味～ 蘿蔔糕到目前為止 想到還是覺得 "我好想吃ㄚ～～～ " XDDD
這麼豐盛的大餐只要4000元… 真的是很吸引人呀… 那個黃澄湖上一盞紅… 小J 看照片時一直以為旁邊是湯… 沒想到竟然是蒸蛋… 好想吃一口呀，味道一定很香呀… ^ ^
因為蒸蛋上還有膏膏的一層 以為是南瓜湯之類的 結果竟然是蒸蛋 好特別喔～～～ 超喜歡這種驚豔的感覺！！！ 很堆唷～
每一道菜的色澤都好漂亮～～ 不過有關包廂這件事，真的有讓我噗斥了～XD
這開放式包廂 嗯嗯嗯嗯 特別!!! 就是要與眾不同 ㄏㄏㄏ
黑默：這哪是包廂 只是大圓桌吧>///<哈
是阿～ 哈哈哈... 不過起碼有隔一道牆啦 XDDD
那奶皇包還真像滷蛋哩！ 這餐廳真是物美價廉！ 很適合辦家族聚會呢！ 啊！那肥而不膩的蹄膀，太誘人了！
是阿 難怪當地人宴客都選這家 做出來的東西有水準 又不會太貴 到現在我還一直想著他們家的蘿蔔糕 哈哈哈 亮子真是個嘴饞的傢伙啊 XDDDD
哇~~~看起來好好吃喔~! 4000元能吃得如此豐盛?太值得了! 相信婆婆對這次的出遊一定非常感心，觸動味蕾與內心!
這家真的很不錯 現在回來還是一直念念不忘他們家的蘿蔔糕 吃了會感動唷！！！
每一道看起來都好道地喔 白展雞 我第一個要吃的就是這種道地的白展雞 羅撥高 跟猪腳麵線讓我口水一直流．．．．
小蝦是正港的台灣人啦 愛吃白斬雞..... 這家的好吃唷 還有桔醬可以沾 想到又要滴口水了啦.... XD
挖賽!!!!!!!!!那個蒸蛋太誘人了啦!!!!!!!!! 顏色超讚的!
沒錯～～ 簡直是藝術品 好吃的藝術品 哈哈哈...
首圖也太吸引人啦！感覺每道都好好吃！ 我在吞口水了(^_^*)
每個人看到那蒸蛋都覺得超好吃 事實上 也真的好好吃喔.... XD
獅子還沒吃過客家菜，原來客家菜長這樣....^^||
這家算創意客家菜了啦 有點"變形"了 XDDD
那個奶皇包乍看之下真的很像滷蛋說... 豬腳油油亮亮又QQ, 看起來很好吃~~~ 這一桌4000元,蠻超值的!!! 亮子和貝果琳的聚會,讓人好羨慕哦... 有機會我也要參加美女正妹的聚會, 我會先把佑佑支開...哈哈哈!!!
這間餐廳好超值 現在回來還念念不忘他的蘿蔔糕 沒錯！ 佑佑媽說到重點啦 就是很划算 超值 澎派 太讚了！！！！ 哈哈哈.... 那佑佑不就在旁邊哭泣啦～～～ 看來佑佑媽很想打半水水出門喝下午茶 當個超級大貴婦已經很久啦 XDDDDDD
我…我…不該選擇想要減肥又特地吃很少的夜晚來這…亂逛的 每一道菜我都好想吃呦！ 尤其是那油雞和湯~ 那啥！黃澄湖上一盞紅！絕妙極了！ 可惜貝果琳吃有殼類會過敏啦！ 再來那奶皇包…真的很像魯蛋耶！哈哈~ 這樣一桌四仟真的便宜耶！下次我要找吃的 問亮就對了啦~
貝果琳 那天吃完鬆餅覺得回家又胖了 哈哈哈 不過能夠跟妳吃 就沒在怕的啦 肥也甘願啦~~~ 黃澄湖上一盞紅 不好意思ㄚ 這句話是亂想的 假詩意 ㄎㄎㄎㄎ 鄉下料理道地又好吃 而且又便宜 真是讚透了！！！
老闆懷著為鄉里造福的心 開設了飯館 也以特色~客家的家鄉口味及裝置藝術 打出了名號 婆婆看見景物雖已變化 但相信她的內心還是滿滿感動
嗯嗯 老闆很有心 有決心的人就一定成功！ 而且做出來的東西便宜又美味 的確是為故鄉出份力呢！！ 還蠻想再去吃他的蘿蔔糕 XDDD 是阿 雖然景物已變 但是看見警察局心還是會揪一下吧...... ^^
那很好ㄚ 有個高手姊夫 從旁指導 學起來 就更快了!!!!
把特 我跟我姊夫都是有家庭聚會才會見面 哭哭... 最近好少攝影喔 感覺退步了 >< XDD
看那簡單蘿蔔糕都那麼的誘人 就知道這家師傅的手藝一定很棒 一定要去朝聖一番 謝亮子好康道相播
蘿蔔糕好好吃喔 我今天跟我婆婆聊天又聊到蘿蔔糕 我們兩一致覺得還是鶴山的好吃 J女郎有機會一定要去朝聖一下的啦!!!! ^^
那盤油飯，我也以為是"滷蛋"圍了一圈說~哈
呵呵呵... 真的有像吼~~~ 不過如果真的是滷蛋 我相信 一定也很好吃的啦!!!!!
祝亮子 闔府 母親節快樂！
哇! 謝謝牧童大哥~~ 您好貼心喔 ^^ 也祝牧童大嫂 偉大的母親 當然還有偉大母親背後的靠山牧童大哥 母親節快樂啦!!!!
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呼 真的好好吃的樣子~~~~~~~~~~~~~~~~
是吼... 每坑滿谷的美食 而且又好便宜喔 下次還想去吃 呵呵...^^
雖然包廂不怎麼優美， 不過每樣看上去都好好吃喔！
狐狸媽喜歡店門口那隻大龍蝦木雕對吧 不過這些食物真的都很下飯呢 讓狐狸媽中午看了也肚子餓了起來
看來是不錯的地方喔～ 4000元的菜色看起來還真不錯
筆記 筆記 到苗栗公館一定要報到的餐廳.
哇!太豐盛了,驚嘆!!!
客家菜真的是很誘人阿....
看起來真不賴~ 無意中讓婆婆也回憶起爹來了 是個很有意義的小旅程~
嗯嗯嗯~ 最近還一直想起他們家的蘿蔔糕哩 好想吃喔~ XDDD
好懷念~民國50年我在鶴岡派出所出生,謝謝李玉球先生!