只能說無心插柳的邂逅最美。原本這回台南行預計要光顧的店家並非帕莎蒂娜，但是經過幾番討論，這個名字竟在最後一刻浮現，成了我們美食之旅的第一站!

在喧鬧的台南市街區裡有這麼一處幽靜的角落，相當難能可貴。原來此地原是台南市長的洋房別庄，風格低調簡約且有百年茄苳庇蔭，文藝氣息相當濃厚。走在院子裡，原本雀躍的心情立刻沉澱了下來，準備很有氣質的品嘗美食饗宴。

座位旁即是大片的落地窗，庭園景色和用餐環境融為一體。

我們今日的座位。

▲   第一道上的是蔬菜雞肉沙拉。店家挑的蔬菜水果都香甜新鮮，雞肉軟嫩多汁。

▲   經典玉米湯。此款玉米湯磨得很細，入口即化。

▲   軟法配奶油。通常法式餐廳會將長棍麵包切成一塊一塊的，再提供給客人食用。不過這裡比較不一樣。他們將麵包做成長條狀，而且size比較小，有種可以一人吃玩一根法國麵包的錯覺! 呵…

帕莎蒂娜有名的就是他們的麵包，果然軟硬適中相當好吃!

主菜上場!

▲   嫩煎西班牙伊比利豬梅花搭時蔬與羅勒蛋黃醬。

伊比利豬軟中帶脆，香嫩多汁。我和婆婆點了同樣一道菜，吃完之後我們倆都讚不絕口。羅勒蛋黃醬也非常特別。

▲   煙燻鮭魚與中卷搭檸檬奶油燉飯

這道是點給小朋友吃的。我先挑了中卷起來吃了一口，海味在口裡噴發出來，好鮮啊! 鮭魚的部分煎得恰到好處，中間部分不會乾柴相當軟嫩，整體搭配起來就是美味!

▲   巧克力牛奶。

▲   起士蛋糕

別看這蛋糕不起眼，蛋香味非常濃郁! 而且好吃到婆婆立刻買了同款的整塊圓型蛋糕，準備帶回台北慢慢品嘗，是不是美味破表呀?  

吃飽後小孩終於按耐不住，衝去庭院玩耍去了。

有別於台南小吃的喧鬧歡騰，喜歡這間店的質感、寧靜和優雅。下次來台南不妨也來試試看吧!

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帕莎蒂娜臺南市長官邸